Panqueca simples e saudável feita com batata-doce cozida, ovos caipiras e gordura de coco. Serve-se com mel para um toque especial.
Ingredientes
- 1 batata-doce grande cozida e amassada
- 2 ovos caipiras
- gordura de coco para dourar
Acompanhamento
- mel
Modo de preparo
- Misture a batata-doce amassada com os ovos até formar uma massa homogênea
- Leve à frigideira com gordura de coco
- Doure dos dois lados
- Sirva com mel
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