Receita originalmente publicada por@chefheavendelhaye

Figos frescos reduzidos em aceto balsâmico com mel, alho e especiarias, servidos ao forno com burrata cremosa. Um prato elegante e perfeito para a mesa natalina.

Ingredientes

  • 6 Figos frescos
  • 20 colheres de sopa Aceto balsâmico
  • 1 dente Alho
  • 2 colheres de sopa Mel
  • Tomilho fresco
  • Manjericão fresco
  • Orégano fresco
  • 1 pitada Pimenta calabresa

Montagem

  • 1 Burrata
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite
  • Hortelã fresca

Acompanhamento

  • Pão de fermentação natural

Modo de preparo

  1. Reduzir o aceto balsâmico em fogo médio
  2. Adicionar o alho picado
  3. Adicionar o mel
  4. Adicionar as folhas de tomilho fresco
  5. Deixar cozinhar um pouco
  6. Adicionar os figos e a pimenta calabresa
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos
  8. Colocar a burrata na base do prato
  9. Dispor os figos sobre a burrata
  10. Finalizar com pimenta-do-reino, azeite e folhas frescas de hortelã e ervas
  11. Servir com pão de fermentação natural dourado com azeite
@chefheavendelhaye

Uma prato que nunca esquecerei é que será perfeito pra sua mesa Natalina. 🔷 Ingredientes p/ 2 pessoas. PARA OS FIGOS 🔹 6 unidades de Figos frescos 🔹 20 colheres sopa de Aceto balsâmico 🔹 1 dente de Alho picado 🔹 2 colheres sopa de Mel 🔹 Tomilho/ manjericão/ orégano fresco 🔹 1 pitada de Pimenta calabresa MONTAGEM 🔹 1 burrata 🔹 Pimenta-do-reino 🔹 Azeite 🔹 Folhas de hortelã/ Tomilho/ manjericão/ orégano fresco 🔹 Pão de fermentação natural dourada com azeite. Comece reduzindo um pouco o aceto balsâmico, entre com o alho, o mel, as folhas de tomilho, deixe cozinhar um pouco e entre com os figos e a pimenta calabresa. Leve ao forno pré aquecer a 180 graus por 12 minutos. Aproveite. #ChefHeavenDelhaye #ReceitaNatalina #KitchenLife #VidaDeChef #Dedicação #Disciplina #Amor #Foco #Yummy #EmCasa #Cozinha #FightLikeAGirl #GirlPower

♬ Beautiful Italia – Michael David Barresi & Primetime Tracks

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