Um picadão de cupim que desmancha na boca, feito com respeito ao ingrediente e técnica no ponto certo. O segredo está no fogo certo e no tempo de cozimento, que transformam este corte em uma carne extremamente macia e suculenta.
@chefdornelles Picadão de cupim que desmancha e entrega sabor de verdade 😮🔥🍖 Aqui não tem segredo mirabolante é respeito ao ingrediente e técnica no ponto certo. Usei: • 1,5kg de cupim picado • 1 cebola bem picadinha • 3 dentes de alho • 1 pitadinha de colorau • 1 pitadinha de pastinha de alho com sal • 1 pitadinha de pimenta-do-reino • 1 litro de água Agora o detalhe que faz diferença: fogo certo e tempo. É isso que transforma um corte considerado “difícil” em uma carne extremamente macia e suculenta. Se o seu cupim já ficou duro alguma vez… provavelmente faltou paciência no processo. Salva essa receita e depois me conta como ficou 👇🔥
♬ som original – Chef Dornelles
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