Prato sofisticado do restaurante D'Heaven com polvo grelhado sobre arroz negro, acompanhado de purê de abóbora japonesa com leite de coco. Finalizado com tuile de tinta de lula, supremes de cítricos, textura de azeitonas e espuma do mar.

Ingredientes

• Polvo
• Arroz negro

Purê

• Abóbora japonesa
• Leite de coco

Tuile

• Tinta de lula

Acabamento

• Cítricos
• Azeitonas

@chefheavendelhaye

Um dos meus pratos favoritos do meu restaurante D’Heaven. POLVO / ARROZ NEGRO / ABOBORA / COCO Polvo grelhado sobre arroz negro, pure de abobora japonesa com leite de coco, tuile de tinta de lula, supremes de citricos, textura de azeitonas e espuma do Mar. E voce? Gosta de Polvo? 🥰🐙

♬ som original – Chef Heaven Delhaye

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