Azeitonas verdes e pretas temperadas com raspas de limão e laranja, azeite de oliva e especiarias. Uma entradinha sofisticada e saborosa para servir aos amigos.
Ingredientes
150g Azeitonas verdes grandes
150g Azeitonas pretas
Tempero
1 Laranja bahia
2 Limão siciliano
45ml Azeite de oliva extra virgem
4 Raminhos de tomilho
Semente de erva-doce moída
Pimenta-do-reino preta moída
Modo de preparo
Escorra a conserva das azeitonas e passe em água corrente por alguns segundos.
Seque as azeitonas.
Misture as raspas das cascas do limão e da laranja com seus respectivos sucos.
Adicione as sementes de erva-doce moídas, a pimenta-do-reino e o azeite.
Sei que a azeitona divide opiniões, mas eu adoro. Quando começo a comer, simplesmente não consigo parar! Entradinha perfeita para receber os amigos, as azeitonas ganham um charme todo especial com esse tempero de azeite, raspas de limão, de laranja e especiarias. E vocês, já fizeram azeitonas temperadas? Me contem aqui nos comentários! #Azeitonas#AzeitonasTemperadas#EntradinhasPerfeitas#ReceitasBelCoelho#BelCoelho#CanalBelCoelho Azeitonas temperadas Rendimento: 300g Tempo de preparo: 20min (+24h para macerar) Ingredientes: 150g de azeitonas verdes grandes da sua preferência 150g de azeitonas pretas da sua preferência 1 und de laranja bahia 2 und de limão siciliano 3 col de sopa (45ml) de azeite de oliva extra virgem 4 raminhos de tomilho Semente de erva-doce moída a gosto Pimenta-do-reino preta moída a gosto Modo de preparo: Escorra a conserva das azeitonas, passe em água corrente por alguns segundos e seque a seguir. Depois, misture as raspas das cascas do limão e da laranja e seus respectivos sucos, as sementes de erva-doce moídas, a pimenta-do-reino e o azeite. A seguir, guarde em um pote bem vedado para conservar por mais tempo e mantenha na geladeira. Deixe macerar por 24h antes de consumir, preferencialmente. Se conservada corretamente, pode durar até dois meses na geladeira.
