Cogumelos recheados com queijo, uma entrada versátil para a época do frio. Podem ser recheados com diversos ingredientes conforme sua preferência.
Ingredientes
- cogumelos
Recheio
- queijo
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Cogumelos recheados com queijo, uma entrada versátil para a época do frio. Podem ser recheados com diversos ingredientes conforme sua preferência.
@chefantoniomaiolica Funghi Ripieni Epoca do Frio , gosto de coisas recheada e queijudas , aqui tem un entradinha o voce escolhe como comer . Gente e muito bom , pode rechear de qualquer coisa ! Me contem ai se você já fizeram cogumelo recheado #foodporn #chef #comida #pasta #saopaulo #comidacaseira #italy #food #explorepage #eeeeeats #cogumelos #funghi #mashroom
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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Versão moderna do clássico polpettone italiano feito com frango, ricota de búfala e sem pão. Firme, saboroso e sem glúten, mantendo a maciez e o sabor autêntico. Ingredientes Frango Ricota de búfala Ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Emulsão de manteiga em ponto pommade com brunoise de cebola, alho e um bouquet de ervas (salsinha, sálvia, alecrim e tomilho). Textura aerada com aromas voláteis preservados e gordura funcionando como veículo de sabor. Ingredientes Manteiga Cebola Alho Salsinha Sálvia Alecrim Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Um pudim liso, cremoso e delicado feito com técnica perfeita. O segredo está em misturar sem incorporar ar, peneirar a base e assar em banho-maria com temperatura baixa para evitar os furinhos típicos de uma técnica inadequada. Ingredientes Calda 200 g açúcar 80 ml água quente 1 colher vinagre Pudim 500 ml leite integral 4…
Sobrecoxa desossada e cremosa no estilo mineiro, prática, suculenta e cheia de sabor. Um prato tradicional que é perfeito para fazer em casa. Ingredientes 1 kg Coxa e sobrecoxa desossada 2 colheres de sopa Maionese Páprica defumada Pimenta-do-reino 1 colher de chá Alho e sal triturado Chimichurri 1 talagada Mostarda ½ Cebola 1 Tomate Leite…
Biscoito fácil e rápido feito com poucos ingredientes. Crocante e saboroso, perfeito para fazer em casa sem complicação. Ingredientes 2 xícaras Polvilho 1 Ovo 1 xícara Queijo ralado 1 caixinha Creme de leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Carne de porco super macia, suculenta e magra acompanhada de quiabo. Um prato tradicional mineiro simples e delicioso. Ingredientes Carne de porco Quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles