Uma versão brasileira do clássico Mac and Cheese, com macarrão caracol cremoso coberto com torresmo crocante. O prato combina queijos derretidos em um molho suave e generoso.
Ingredientes
1 óleo de fritura
150g torresmo
300g macarrão caracol
Molho
4 dentes alho
3 colheres óleo de girassol
2 colheres farinha
1 copo leite
queijo minas ralado
queijo canastra
1 colherada generosa requeijão
Modo de preparo
Aqueça o óleo de fritura em uma panela e frite o torresmo até ficar crocante.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão caracol em água fervente com sal até al dente.
Retire o torresmo frito e reserve.
Em outra panela, refogue os 4 dentes de alho no óleo de girassol.
Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massinha.
Despeje o leite aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
Misture o queijo minas ralado, queijo canastra e requeijão até ficar cremoso.
Junte o macarrão cozido ao molho de queijo e mexa bem.
Finalize colocando o torresmo crocante por cima antes de servir.
MAC´N CHEESE BRASILEIRO! 🧀 Há 50 anos trazendo versatilidade e usabilidade em diferentes pratos ao redor do mundo, a Liza veio pra mostrar que todo prato pode ganhar o toque criativo e cheio de sabor aqui do Brasil! E pra provar isso, chamei minha amiga @Bri F – Meiobrasileira para transformar o clássico americano Mac´n Cheese em um verdadeiro Macarrão com Queijo! E você, o que achou da nossa versão? Sinceramente, se eu fosse você provaria, porque sem dúvidas ficou tão bom quanto o “original”.. 👀 Ingredientes: – 1 óleo Liza Fritura – 150g de torresmo – 300g de macarrão caracol – 4 dentes de alho – 1 Óleo Liza Girassol – 2 colheres de farinha – 1 copo de leite – Queijo minas ralado – Queijo canastra – Uma colherada generosa de requeijão Modo de preparo: Pra começar nossa receita, nós vamos encher uma panela de óleo Liza Fritura e adicionar nosso torresmo para fritar. Enquanto isso, cozinhamos o macarrão caracol — mas pode ser o que você tiver aí na sua casa. Depois que o torresmo ficar pronto, é hora do molho: refogue 4 dentes de alho com 3 colheres de Liza Girassol, adicione 2 colheres de farinha e mexa até formar uma massinha. Aí é só colocar um copo de leite e misturar os queijos: Minas, Canastra e uma bela colherada de requeijão. Misture até ficar bem cremoso, junte com o macarrão e finalize com o torresmo crocante por cima. Pronto! O Mac and Cheese americano agora virou o Macarrão com Queijo que só o Brasil sabe fazer!
