Prato tradicional mineiro preparado em escala gigante durante a 16ª Festa do Queijo, com impressionantes 339 kg. Um clássico que representa a força da cultura e tradição gastronômica da região.
@chefdornelles A 16ª Festa do Queijo entrou para a história com a preparação do maior frango com quiabo do mundo: impressionantes 339 kg de sabor, tradição e orgulho mineiro! Mais do que um recorde, esse gigante da gastronomia representa a força da nossa cultura, o trabalho de muitas mãos e a paixão pela culinária que une famílias, amigos e visitantes de toda a região. Parabéns a todos os envolvidos por transformarem um prato tão tradicional em um marco inesquecível para Ipanema!
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Uma releitura do clássico italiano pesto com identidade brasileira, feito com castanha-do-pará no lugar de pinoli. Vibrante, fresco e versátil para acompanhar massas, carnes e vegetais grelhados. Ingredientes 40 g Folhas de manjericão fresco 60 g Castanha-do-pará 1 dente Alho pequeno 40 g Queijo Parmesão 120 ml Azeite de oliva extravirgem Sal Ver o vídeo…
Um risotto cremoso que funde a tradição brasileira do arroz com brócoli com a culinária italiana. A combinação de brócoli com linguiça traz um prato saudável e saboroso com o toque especial do arroz italiano. Ingredientes arroz risotto brócoli linguiça Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Massa italiana rápida com linguiça, pimentões e burrata. Um prato prático e saboroso que combina ingredientes clássicos da culinária italiana. Ingredientes Massa Linguiça Pimentões Burrata Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Frango caipira preparado com técnicas especiais para garantir um resultado perfeito. Uma receita tradicional e saborosa com ingredientes simples e acessíveis. Ingredientes 1 Frango caipira 1 Cebola 1 Tomate 4 dentes Alho Pasta de alho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Prato clássico italiano à base de molho de tomate, vodka e creme. A receita ganha ainda mais sabor com a adição de guanciale e pecorino. Ingredientes Penne Molho Molho de tomate Vodka Creme Complemento Guanciale Pecorino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma farofa sensacional preparada com recortes de fraldinha, que pode ser adaptada com qualquer tipo de carne. Simples e saborosa, ideal para acompanhamentos. Ingredientes Fraldinha Farinha de milho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles