Batata gratinada com base de béchamel, clássica e cremosa com técnica francesa. Camadas finas de batata envoltas em molho aveludado e final dourado no forno.
@chefjoaovieira BATATA GRATINADA Batata Gratinada com base de Béchamel ,clássica, cremosa e com técnica francesa! Camadas finas de batata envoltas em um molho aveludado e final dourado no forno… simples na aparência, mas cheia de técnica. Receita: • 500g de batata fatiada fina (3 mm) • 1l de leite • 50g de manteiga • 50g de farinha de trigo • 100g gorgonzola • 150g de queijo mussarela e parmesão ralado 🔥 Dominar as bases é o que separa cozinhar de realmente saber cozinhar. ⏰ AMANHÃ ABREM AS VENDAS DO MEU CURSO! São poucas vagas, e essa é sua chance de aprender as técnicas que formam um chef de verdade. Pra reproduzir na sua casa ou no seu restaurante transformando seu mor de cozinhar !! COMENTA CURSO pra não perder a última oportunidade de realizar a pré inscrição com valor promocional #chef #comida #restaurante #receita #cozinha
♬ GO VIRALIZER! – igor g
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef
Frango de 2,5kg marinado em cerveja, alho e especiarias, resultando em uma ave suculenta e saborosa digna de ceia. Servido sobre uma cama de legumes, é um prato especial feito com técnica e cuidado, ideal para surpreender à mesa sem gastar muito. Ingredientes Ave 2,5kg Frango Marinada 1 latão Cerveja Alecrim Tomilho 2 colheres Mostarda…
Massa pappardelle acompanhada de um ragù de frango preparado no estilo pollo alla cacciatora bianco. Um prato que combina tradição italiana com uma apresentação sensacional. Ingredientes Pappardelle Frango Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Biscoito crocante feito no liquidificador, pronto em apenas 5 minutos. Leve ao forno em temperatura máxima até ficar dourado. Ingredientes 3 ovos 1/2 copo óleo 1 colher de sobremesa sal 1/4 copo leite 2 copos polvilho azedo queijo ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Asinha de frango fácil, crocante e cheia de sabor com molho asiático. Uma opção perfeita de petisco que surpreende gastando pouco. Ingredientes 1kg Asinha de frango tulipa Marinada 1 Cerveja 5 Ramos de alecrim 8 Dentes de alho 2 colheres de sopa Mostarda 20g Sal Molho 4 Molho Barbecue 2 Mel 2 Shoyu 1 Óleo…
Um clássico italiano dos anos 80 ressuscitado com ingredientes brasileiros. Arroz Arborio cremoso combinado com coração de palmeira fresco da Amazônia e camarão cru temperado com limão siciliano. Ingredientes Arroz Scotti Arborio Coração de palmeira fresco Camarão cru Limão siciliano Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma farofa simples mas com sabor surpreendente, feita com bacon e ovo. Fica mais saborosa quando preparada em uma panela de paella. Ingredientes bacon ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles