Um bolo pudim sofisticado com massa fofinha, pudim cremoso e cobertura de caramelo caseiro. O pudim é assado na mesma forma que o bolo, criando uma sobremesa deliciosa e indulgente.
Ingredientes
Massa
- 6 Ovos
- 2 xícaras Açúcar
- 3 xícaras Farinha de trigo sem fermento
- 1,5 xícara Leite morno
- 1 xícara Óleo
- 1 pitada Sal
- 1,5 colher Fermento em pó
Pudim
- 3 Leite condensado integral
- 4 Claras de ovo
- 12 Gemas
- 900ml Leite integral
Caramelo
- 2 xícaras Açúcar
- 1 xícara Água
Recheio De Doce De Leite
- 2 latas Leite condensado cozida na panela de pressão
- 4 Creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Misture os 6 ovos com 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1,5 xícara de leite morno, 1 xícara de óleo, sal e 1,5 colher de fermento em pó.
- Despeje a massa em forma de 20×30.
- Prepare o pudim misturando 3 leites condensados, 4 claras, 12 gemas e 900ml de leite integral.
- Despeje a mistura do pudim sobre a massa na mesma forma.
- Asse na mesma forma que o bolo.
- Prepare o caramelo com 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.
- Despeje o caramelo sobre o pudim.
- Leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Prepare o recheio de doce de leite cozendo 2 latas de leite condensado em panela de pressão.
- Misture o doce de leite cozido com 4 cremes de leite.
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