Um risotto cremoso que funde a tradição brasileira do arroz com brócoli com a culinária italiana. A combinação de brócoli com linguiça traz um prato saudável e saboroso com o toque especial do arroz italiano.
@chefantoniomaiolica Risotto Broccoli Preparei um classico brasiliano con o meu toque italiano , o arroz de brócoli eu amo , na italia temos essa combinação de brócoli com linguiça juntei os dois pratos e ficou incrível ! Usei o riso eccellente da riso Scotti pra um risotto super cremoso . Se você gosta de arroz de brócoli esse é teu próximo Risotto !
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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Sanduíche de ovo muito famoso no Japão com maionese apimentada. Uma receita clássica japonesa com um toque especial. Ingredientes Ovo Pão Maionese apimentada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Cookie alto e recheado com casquinha levemente crocante que protege um interior denso, úmido e cheio de sabor. O equilíbrio entre hidratação da massa, temperatura da manteiga e tempo de forno é o segredo para o resultado perfeito. Ingredientes Massa 120g manteiga 100g açúcar refinado 100g açúcar mascavo 1 ovo 1 gema 2 colheres de…
Arroz caldoso preparado no fogão a lenha com costelinha, bacon e quiabo. Um prato cheio de tradição mineira com sabor profundo e reconfortante. Ingredientes arroz costelinha bacon quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Peito de frango aberto, selado com mostarda Dijon, empanado com panko e ervas frescas. Fritado a 175°C e finalizado no forno a 180°C para garantir ponto interno perfeito e queijo derretido sem perder suculência. Ingredientes 2 unidades (200g cada) Peito de frango 3g Sal Pimenta-do-reino 20g Mostarda Dijon 2 fatias (40g) Presunto cozido 2 fatias…
Farofa equilibrada entre abacaxi caramelizado e bacon dourado, com contraste perfeito entre doce, salgado e crocância. Um acompanhamento que eleva qualquer ceia de Natal. Ingredientes 400g farinha de mandioca 150g manteiga 200g bacon 1/2 abacaxi 1 pct queijo coalho salsinha sal 1/2 cebola 4 dentes alho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Uma receita italiana cremosa e rústica que combina ricota de ovelha com pecorino romano. Pronta em 15 minutos, é a opção perfeita para um jantar rápido e sofisticado. Ingredientes 250g massa (anellini ou rigatoni) 150g ricota de ovelha 80g guanciale Pecorino Romano pimenta do reino moída Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…