Panqueca suculenta recheada com carne moída temperada, coberta com molho branco cremoso e gratinada no forno até ficar dourada.

Ingredientes

Recheio

  • 500g carne moída
  • 3 dentes alho
  • 1/2 cebola
  • óleo
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 xícara molho de tomate

Molho Branco

  • 500ml leite
  • 1/2 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 cravo da índia
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa farinha de trigo

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara e meia leite
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa óleo

Montagem

  • 1 xícara molho de tomate
  • 100g mussarela
  • 150g queijo mussarela ralado
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Panqueca de carne moída Ingredientes 500g de carne moída 3 dentes de alho 1/2 cebola Fio de óleo Sal e pimenta do reino à gosto 1 xícara de molho de tomate Molho branco 500ml de leite 1/2 cebola 1 folha de louro 2 cravos da índia 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo Massa 2 ovos 1 xícara e meia de leite (xícara de 240ml) 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal 1 colher de sopa de óleo 1 xícara de molho de tomate para colocar no fundo da travessa 100g de mussarela para o recheio 150g de queijo mussarela ralada para finalizar Forno pré aquecido 200°C, deixa por alguns minutos até Gratinada, com o aquecedor superior ligado Modo de preparo: no vídeo #receita#panqueca#carnemoida#culinaria

♬ som original – Delismar Cardoso

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