Frango grelhado com molho rústico de tomate-cereja, cebola roxa e cobertura de queijo muçarela light. Uma versão leve e saudável do clássico, preparada sem azeite.
Ingredientes
- 2 (150g cada) Filé de peito de frango
- Água
Tempero
- Sal
- Alho
- Pimenta
- Páprica
- Orégano
- Alecrim
- Manjericão
Molho
- ½ Cebola roxa
- Tomate-cereja
Cobertura
- 2 fatias Queijo muçarela light
Modo de preparo
- Grelhe o frango em frigideira antiaderente com um pouco de água até dourar dos dois lados.
- Refogue a cebola roxa picada e os tomates-cereja na mesma frigideira com água até murcharem e formarem um molho rústico. Tempere a gosto.
- Coloque o frango de volta na frigideira sobre o molho de tomate.
- Adicione uma fatia de queijo muçarela por cima e deixe derreter completamente.
- Finalize com orégano ou manjericão.
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