Bolão de carne moída recheado com mussarela ralada e cebola caramelizada, envolvido em fatias de bacon e assado até dourar. Um prato suculento e cheio de sabor.
Ingredientes
600gr Carne moída
Recheio
2 Cebola
200gr Mussarela ralada
1 colher de sopa Mostarda
Tempero
1 colher de sopa Shoyo
1 colher de chá Páprica defumada
1 colher de chá Ervas finas
1 colher de chá Pimenta calabresa
1 colher de chá Alho em pó
Sal
Cobertura
Bacon
Preparo
Azeite
Modo de preparo
Caramelize as cebolas fatiadas em panela quente com azeite e shoyo.
Tempere a carne moída com os temperos secos e azeite, misturando bem.
Abra metade da carne sobre plástico filme e espalhe a mostarda.
Adicione a mussarela ralada e as cebolas caramelizadas por cima.
Coloque a outra metade da carne moída e feche bem com o plástico filme.
Coloque em forma untada com azeite e adicione fatias de bacon por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
Nos últimos 10 minutos, asse sem papel alumínio para dourar.
Bolão de carne recheado com cebola caramelizada e queijo 🧀 600gr de carne moída 2 cebolas fatiadas bem fininhas 200gr de mussarela ralada 1 colher de sopa de Shoyo 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de chá de ervas finas 1 colher de chá de pimenta calabresa 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de mostarda Sal a gosto Fatias de bacon para colocar sobre o bolão Azeite da @azeiteolivebr Modo de fazer Comece caramelizando as cebolas em uma panela bem quente com @azeiteolivebr e shoyo como no vídeo. Tempere a carne moída com os temperos secos e por fim azeite. Misture tudo muito bem. Abra metade da carne sobre o plástico filme e espalhe a mostarda. Adicione a mussarela ralada e por cima as cebolas caramelizadas. Coloque a outra metade da carne moída, feche tudo muito bem com a ajuda do plástico filme para que a carne não estoure durante o cozimento. Coloque em uma forma untada com azeite e adicione as fatias de bacon por cima do bolão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno durante 40 minutos. Os últimos 10 minutos deixe assando sem o papel alumínio para dourar! Publ1
