Deliciosos copinhos de chocolate recheados com creme de maracujá feito com inhame. A combinação perfeita de sabor e saúde, onde o inhame traz cremosidade e benefícios nutricionais sem deixar sabor algum na receita.
Ingredientes
Creme
250g Inhame descascado e cozido
150ml Leite
1/4 xícara Adoçante
1 maracujá grande Polpa de maracujá
Cobertura
200g Chocolate meio amargo
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o inhame cozido junto com o leite, o adoçante e a polpa do maracujá.
Bata até a mistura se transformar em um creme liso.
Transfira para uma panela e mexa em fogo baixo até engrossar como brigadeiro mole.
Leve o creme para a geladeira para esfriar enquanto prepara o chocolate.
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada vez.
Coloque chocolate nos copinhos e leve para a geladeira até endurecer.
Desenforme e finalize recheando os copinhos com o creme de maracujá.
Copinhos de chocolate com creme de maracujá 🍫 Essa combinação fica simplesmente perfeita! Esse creme feito de inhame traz toda a mágica dessa receita tornando-a super saudável! Ele não deixa sabor algum à receita, apenas traz a cremosidade e os benefícios. Antes de qualquer coisa, vamos conhecer 5 (dos vários) benefícios do inhame? — Rico em vitaminas do complexo B: B6, B1, riboflavina, ácido fólico e niacina; — Vitamina C: poderoso antioxidante e anti-inflamatório; — Minerais complexos: cobre, potássio, ferro, magnésio, cálcio e fósforo. — Substâncias anti-inflamatórias. INGREDIENTES: rende 10 copinhos — 250gr de inhame descascado e cozido (1 inhame médio) — 150ml de leite (usei de vaca, desnatado mas pode ser outro) — 1/4 de xícara de adoçante (pode usar açúcar também, eu usei xilitol) — Polpa de 1 maracujá grande — 200g de chocolate – eu usei 2 barras (de 80g) e meia de chocolate garoto meio amargo PREPARO: 1. No liquidificador, coloque o inhame cozido junto com o leite, o adoçante (ou açúcar) e a polpa do maracujá. 2. Bata até a mistura se transformar em um creme liso. 3. Transfira para uma panela e mexa em fogo baixo até engrossar (tipo brigadeiro mole). 4. Leve o creme para a geladeira para esfriar enquanto prepara o chocolate 5. Derreta no microondas de 30 em 30 segundos (mexendo a cada vez que terminar o tempo). 6. Coloque chocolate nos copinhos e leve para a geladeira até endurecer (poucos minutos). 7. Desenforme e finalize recheando os copinhos com o creme de maracujá. #cremedemaracuja#inhame#receitasaudavel#zeroacucar#zerogluten
