Pão trançado macio e tradicional, feito com fermento biológico. Finalizado com gergelim e sal grosso para um resultado delicioso e autêntico.

Ingredientes

• 1kg Farinha
• 1,5 colher de chá Sal
• 1/4 copo Açúcar
• 1/4 copo Óleo
• 2 Ovos
• 1 e 1/2 sachê Fermento biológico instantâneo
• 2 copos Água morna

Cobertura

• Gema com água
• Gergelim
• Sal grosso

Modo de preparo

1. Misture farinha, sal, açúcar, óleo, ovos, fermento biológico e água morna em uma bacia grande.
2. Se usar batedeira, bata com o gancho (pra pão) por aproximadamente 10 minutos. Se fizer à mão, sove por aproximadamente 20 minutos.
3. Jogue a massa na bancada algumas vezes para que fique bem macia.
4. Deixe a massa descansar coberta com um pano por pelo menos 1 hora e 30 minutos.
5. Faça bolinhas de massa do mesmo tamanho, abra e trançe.
6. Passe uma mistura de gema com água por cima das chalot.
7. Finalize com gergelim e sal grosso.
8. Asse até dourar (temperatura e tempo não especificados na legenda).

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Challah 🤍 fica bem macia e é um dos meus pães favoritosss – 1kg de farinha – 1,5 colher de chá de sal – 1/4 copo de açúcar – 1/4 copo de óleo – 2 ovos – 1 e 1/2 sachê de fermento biológico instantâneo – 2 copos de água morna Misture tudo em uma bacia grande. Pode usar as mãos ou o gancho (pra pão) da batedeira. Se fizer na batedeira, deixe batendo por aprox. 10 minutos ; Se fizer na mão, sove por aprox 20 minutos. Depois jogue a massa na bancada algumas vezes pra que ela fique bem macia. Deixe a massa descansar coberta com um pano por pelo menos 1:30 hora. Depois faça bolinhas de massa do mesmo tamanho, abra, e trançe. Passe uma mistura de gema com água por cima das chalot e finalize com gergelim e sal grosso. ✨ Ps: se você for fazer pro shabbat, dobre a receita pra poder fazer a reza dela! Faz e me conta! 🌸 #challah #receitas #paotrançado #shabbatshalom

♬ My Love Mine All Mine – Mitski

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