Um bolinho prático e delicioso perfeito para adoçar o café da manhã. Feito com poucos ingredientes: ameixas secas, coco ralado, farinha de aveia e um toque de doce de leite na cobertura.
Ingredientes
5 ameixas secas
35g água
1 colher (sopa) / 10ml água da ameixa
1 ovo
3 colheres (sopa) / 18g coco ralado
1 colher (sopa) / 7g farinha de aveia
1 colher (chá) fermento
Cobertura
1 colher doce de leite
1 colher leite morno
Modo de preparo
Cubra as ameixas secas com água e deixe de molho de um dia para o outro
Amasse as ameixas com a colher de água que ela ficou de molho
Bata o ovo com um garfo
Junte o ovo batido, o coco ralado, a farinha de aveia e o fermento às ameixas amassadas
Misture bem todos os ingredientes
Coloque a mistura em um recipiente com 10cm de diâmetro untado (use desmoldante ou óleo de coco com farinha de aveia)
Leve ao forno a 160° por 30 minutos ou Airfryer a 160° por 20-25 minutos
Faça o teste com o palito para verificar se está cozido
Misture o doce de leite com o leite morno e use como cobertura
✨Bolinho de Ameixa com Coco para adoçar o seu café da manhã ! 📚Já conhece meus e-books? Clique no link da bio!! ✨O bolinho é muito prático com poucos ingredientes: – 5 ameixas secas – 35g (cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro) – 1 colher (sopa) da água da ameixa (10ml) – 1ovo – 3 colheres (sopa) de coco ralado (18g) – 1 colher (sopa) de farinha de aveia (7g) – 1 colher (chá) de fermento ✨Amasse as ameixas com a colher de água que ela ficou de molho, junte o ovo batido com o garto, o coco ralado, a farinha de aveia e o fermento e misture. Coloque a mistura em um recipiente com 10cm de diâmetro untado (usei desmoldante para untar, mas pode untar com óleo de coco e farinha de aveia) e leve ao forno à 160° por 30 minutos ou Airfryer 160° por 20-25 minutos (faça o teste com o palito). ✨Para cobertura usei 1 colher de doce de leite misturado com 1 colher de leite morno – pode ser doce de leite sem açúcar (se quiser indicação, me mande mensagem que eu passo 🍃Macros sem cobertura: 261 cal 39,3g carb 11,5g gord 8g prot 🍃Macros com cobertura: 301 cal 45,8g carb 12,5g gord 9g prot #dieta#recipe#receitasimples#recetasfaciles#receitasfi
