Um patê de berinjela fácil e delicioso, feito com berinjelas assadas, tahine, limão e alho. Perfeito como acompanhamento ou entrada.

Ingredientes

  • 2 berinjela
  • 1/2 suco de limão
  • 2 colheres (sopa) tahine
  • sal
  • pimenta do reino
  • 2 dentes alho

Finalização

  • salsinha
  • azeite

Modo de preparo

  1. Asse duas berinjelas no forno a 200° por 20 minutos
  2. Vire as berinjelas e asse por mais 20 minutos do outro lado
  3. Retire a casca das berinjelas assadas
  4. Amasse as berinjelas com um garfo ou bata no processador
  5. Adicione o suco de 1/2 limão, 2 colheres de tahine, sal, pimenta do reino e 2 dentes de alho ao processador e misture bem
  6. Se preferir menos sabor de alho, asse os dentes com a casca envolvidos em papel alumínio junto com as berinjelas
  7. Coloque o patê em um prato e finalize com salsinha, pimenta do reino e azeite
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🍃🍆Vem comigo fazer Babaganoush – um patê de berinjela fácil e delicioso!! – Comece assando duas beringelas no forno à 200° por 20 minutos. Vire as berinjelas e asse por mais 20 minutos do outro. Depois retire a casca (como no vídeo) e amasse com um garfo ou bata no processador junto com: – suco de 1/2 limão – 2 colheres (sopa) de tahine – se quiser a receita do tahine, postei na semana passada um que fiz com gergelim preto, mas você pode fazer com o branco. – sal – pimenta do reino – 2 dentes de alho ( se preferir menos picante ou com menos sabor de alho, asse o alho com a casca envolto em um papel alumínio quando for assar a berinjela) ✨Por cima adicione salsinha, pimenta do reino e azeite! 🙌🏼 Servi o patê com snack de abobrinha empanada saudável !! Querem a receita?? #receitassaudaveis #receitasfaceis #receitasfit #emagrecer #emagrecimento #dieta #semglúten #patefit #fit *nutri

♬ Lazy Weekend – Muspace Lofi

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