Deliciosos biscoitos amanteigados em formato de bengala, feitos com massa vermelha e branca. Perfeitos para a época natalina, crocantes por fora e macios por dentro.
Ingredientes
- 225 g Manteiga
- 100 g Açúcar refinado
- 100 g Açúcar de confeiteiro
- 10 g Essência de baunilha
- 1 Ovo
- 350 g Farinha
- 1 colher de chá Sal
- Corante alimentício vermelho
- Raspas de limão ou laranja
Modo de preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme bem claro.
- Adicione o ovo, a essência de baunilha e as raspas de laranja ou limão, misturando por 1 minuto até incorporar.
- Acrescente a farinha e o sal, misturando até incorporar todos os ingredientes e raspando as laterais da tigela.
- Divida a massa em duas partes iguais e misture corante alimentício vermelho em uma das partes.
- Envolva as massas separadamente em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Pegue 15 g de cada cor e molde delicadamente em formato de cilindros com cerca de 10 cm.
- Junte as pontas das massas, torça os dois cilindros e modele no formato de uma bengala, transferindo para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 11 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por 5 minutos, retire e deixe esfriar completamente.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef
