Brownie brilhoso por fora e fudgy por dentro, feito com manteiga queimada, chocolate ao leite e meio amargo, com um toque de café. Macio, chocolate e com crocância das macadâmias.
Ingredientes
170g Manteiga
100g Chocolate ao leite
40g Chocolate meio amargo
1 colher de sopa Café instantâneo
3 Ovos
1 copo Açúcar refinado
1 colher de chá Essência de baunilha
1/3 copo Farinha de trigo
1-2 colheres de sopa Cacau em pó
150g Chocolate picado
Macadâmias picadas
uma pitada Flor de sal ou sal grosso moído
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira até dourar e soltar aroma de avelã (cuidado para não queimar).
Misture a manteiga quente com o chocolate picado e adicione a colher de café (opcional).
Reserve a mistura de manteiga e chocolate.
Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 5 minutos até os grãos se dissolverem.
Adicione a mistura de manteiga e chocolate aos ovos com açúcar e misture até incorporar.
Adicione a essência de baunilha e misture.
Adicione a farinha e o cacau em pó e misture.
Adicione o chocolate picado, as macadâmias e o sal, incorporando delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira de alumínio.
Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 23 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de cortar para manter os pedaços bonitos.
Brilhoso por fora e fudgy por dentro 🍫 INGREDIENTES: – Manteiga (170g) – Chocolate ao leite (100g) + Chocolate meio amargo (40g) – Café instantâneo (opcional – 1 colher de sopa) – 3 ovos – Açúcar refinado (1 copo) – Essência de baunilha (1 colher de chá) – Farinha de trigo (aprox. 1/3 copo) – Cacau em pó (1-2 colheres de sopa) – Chocolate picado (150g – gosto de misturar ao leite e meio amargo) – Macadâmias picadas (a gosto) – Flor de sal ou sal grosso moído (uma pitada) PREPARO: Em uma frigideira, derreta a manteiga até dourar e soltar um aroma de avelã (faz toda a diferença, mas cuidado para não queimar!). Misture a manteiga (ainda quente) com o chocolate picado, adicione a colher de café (opcional) e misture mais um pouco. Reserve. Bata os ovos com o açúcar por aprox. 5 minutos (ou até os grãos de açúcar se dissolverem nos ovos). Adicioce a mistura de manteiga e chocolate aos ovos com açúcar e misture até tudo se incorporar. Adicione a essência de baunilha, misture, e depois a farinha e o cacau em pó. Misture. Por último, adicione o chocolate picado, as macadâmias e o sal e incorpore tudo delicadamente. Posicione a massa do brownie em uma assadeira (importante ser de alumínio pra chegar na consistência de brownie desejada) Leve ao forno a 180˚ por aprox. 23 minutos. Quando pronto, espere ele esfriar por completo para cortar (caso queira deixar os pedaços de brownie bonitinhos.) Faz e me conta🤎 #fyp#browies#chocolate
