Alcatra macia em tiras flambeada com conhaque e finalizada em molho de creme de leite com queijo. Pode ser servida como aperitivo para compartilhar ou como prato principal acompanhado de batata frita.
@chefeandrezao A melhor alcatra em tiras que eu já fiz, e é da PADRÃO BEEF! Rende bem, é gostosa, pode ser um aperitivo para compartilhar ou um principal e servir com uma bela batata frita. Ficou incrível, faça! 🚨 dica 👇 Eu flambei com conhaque, mas iria muito bem também com whisky. A quantidade de queijo coloque aos poucos, pois se exagerar vai virar uma padaria, e não um molho 😬 Bora reproduzir essa? Ah, eu fiz 500g de alcatra em tiras, para 500ml de creme de leite fresco. Bom apetite e bora pra cozinha sem frescura!
♬ Live acoustic guitar, travel, nature, bright country music(1518704) – Br’z
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