@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma receita de arroz de fraldinha que eu adoro fazer aqui em casa, vamos lá! Ingredientes: (4 pessoas) – 500g de fraldinha em cubos @estancia92oficial – 1 xícara de arroz – 1 cebola picada – ½ pimentão vermelho picado – 1 cenoura ralada – 1 dente de alho espremido – 1 tomate em cubos – 1 lata de extrato de tomate – 1 litro de água – 1 colher (sopa) de caldo de carne concentrado – Páprica defumada – Pimenta caiena – Azeite, Sal, Pimenta-do-reino – Salsinha ou cebolinha picada Modo de preparo: 1. Corte a fraldinha em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino e doure aos poucos em uma panela de pressão com azeite, em fogo alto. Reserve. 2. Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola, o pimentão, a cenoura e o alho até ficarem bem macios. 3. Volte com a carne para a panela, acrescente o tomate, o extrato de tomate, a água, o caldo de carne, ajuste o sal e tempere com páprica defumada, pimenta caiena e pimenta-do-reino. Assim que levantar fervura, tampe a panela e cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão. 4. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela, adicione o arroz e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo encorpar. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento. 5. Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva bem quente. Bom apetite. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre