@chefjoaovieira

BACALHAU GRATINADO Bacalhau Espiritual é um prato de influência portuguesa. É aquele prato que chega na ceia e vira protagonista do Natal 🎄✨ Cremoso, gratinado, cheio de sabor e com aquele perfume que já anuncia: hoje é dia especial. Receita – Bacalhau Espiritual • 400g de bacalhau dessalgado e desfiado • 1 cebola grande picada • 2 dentes de alho • 1 cenouras raladas • 200ml de creme de leite • 360g de Catupiry • salsinha picada finamente • Azeite a gosto • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal (se precisar) • Queijo para gratinar (muçarela ou parmesão) Simples, elegante e com cara de Natal feito em casa, mas com técnica. Agora me conta: Quem vai ter coragem de NÃO fazer esse bacalhau espiritual na ceia? Marca quem fica responsável pelo prato principal do Natal !! #chef #restaurante #comida #receita #cozinha

♬ Beat – beaty