Um clássico bolo recheado cremoso que agrada a todos. Perfeito para café da tarde, aniversários ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes
Massa
- 3 unid. Ovos
- 270g Açúcar refinado
- 360g Farinha de trigo
- 150ml Leite integral
- 100g Manteiga
- 60ml Óleo
- 200g Creme de leite
- 15g Fermento em pó
- 15g Pasta de baunilha
Recheio
- 350ml Leite integral
- 40g Amido de milho
- 4 unid. Gemas
- 800g Leite condensado
- 300g Creme de leite
- Fava de baunilha
- 100g Chocolate Belga amargo 75%
Calda
- 300ml Água filtrada
- 100g Açúcar refinado
- Baunilha
Modo de preparo
- Preparar a calda: levar água filtrada, açúcar refinado e baunilha ao fogo até ferver.
- Deixar a calda esfriar antes de usar.
- Preparar a massa do bolo com os ingredientes indicados.
- Assar a massa em forma 17x12cm.
- Preparar o recheio cremoso com leite integral, amido de milho, gemas, leite condensado, creme de leite, fava de baunilha e chocolate belga.
- Montar o bolo alternando camadas de massa e recheio.
- Umedecer o bolo com a calda resfriada.
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