Um bolo de chocolate macio e úmido, recheado com uma mistura cremosa de chocolates ao leite e 70% cacau. Sobremesa clássica e irresistível que derrete na boca.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos inteiros
• 330g açúcar
• 300ml água quente
• 120ml óleo de girassol
• 400g farinha de trigo
• 7g fermento químico em pó
• 10g bicarbonato de sódio
• 25ml essência de baunilha
• 90g chocolate em pó 50%

Recheio

• 500g chocolate ao leite
• 500g chocolate 70% cacau
• 500g creme de leite

Modo de preparo

1. Misture os 4 ovos inteiros com 330g de açúcar.
2. Adicione 300ml de água quente e 120ml de óleo de girassol à mistura.
3. Penere 400g de farinha de trigo, 7g de fermento químico em pó, 10g de bicarbonato de sódio e 90g de chocolate em pó 50%.
4. Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos.
5. Adicione 25ml de essência de baunilha.
6. Divida a massa em três formas de 20x10cm ou em uma única forma, conforme preferência.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, até o bolo exalar aroma delicioso e passar no teste do palito.
8. Deixe a massa esfriar completamente.
9. Para o recheio, misture 500g de chocolate ao leite, 500g de chocolate 70% cacau e 500g de creme de leite até obter um creme homogêneo.
10. Recheie o bolo com a mistura de chocolates assim que a massa estiver fria.
11. Leve à geladeira para que o recheio pegue estrutura.

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Bolo da Matilda ou da misericórdia 😅 As quantidades estão ajustadas em uma proporção menor, pra você testar aí na sua casa. Mas, se quiser fazer maior, é só dobrar a receita! 🍰 Para a massa: • 4 ovos inteiros • 330g de açúcar • 300ml de água quente • 120ml de óleo de girassol • 400g de farinha de trigo • 7g de fermento químico em pó • 10g de bicarbonato de sódio • 25ml de essência de baunilha • 90g de chocolate em pó 50% 👉 Essa quantidade é ideal para uma forma de 20x10cm. 👉 Pode dividir a massa em três formas ou assar tudo em uma única forma. 👉 Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até a massa exalar aquele cheiro delicioso pela cozinha e passar no teste do palito. 🍫 Para o recheio: • 500g de chocolate ao leite • 500g de chocolate 70% cacau • 500g de creme de leite 👉 Essa quantidade é suficiente para rechear bem o bolo. 👉 Assim que a massa estiver fria, já pode rechear e levar direto pra geladeira — sem precisar cobrir. Ele pega estrutura rápido! 📽️ Assista o vídeo anterior para mais informações e dicas, caso tenha interesse em fazer ele em tamanho maior! #BoloDaMisericórdia #BoloDeChocolate #SobremesaPerfeita #ReceitaDeBolo

♬ som original – Patrick Santos

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