Bolo fofo de banana com calda de caramelo e doce de leite. Um doce simples e caseiro perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara e meia Açúcar
- 3/4 de xícara Água
- Banana
Massa
- 3 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 2 colheres de sopa Margarina
- 1 xícara Leite
- 2 xícaras Farinha de trigo
- 1 colher de chá Canela
- Banana picada
- 1 colher de sopa Fermento
Cobertura
- Doce de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo até que todo o açúcar esteja dissolvido.
- Adicione a água aos poucos, mexendo bem até incorporar.
- Despeje o caramelo no fundo da forma de bolo e distribua as fatias de banana sobre o caramelo.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a margarina e o leite, misturando bem.
- Acrescente a farinha e a canela, misturando até incorporar.
- Adicione a banana picada à massa.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e coloque colheradas de doce de leite sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
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