Um bolo delicioso com massa macia de chocolate, generosa cobertura de brigadeiro cremoso e uma casquinha crocante que remete à infância. Combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes

Bolo

• 3 Ovos
• 200 mls Leite
• 100 mls Óleo
• 1 xícara Açúcar
• 3 colheres de sopa Chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras Farinha de trigo
• 1 colher de sopa Fermento em pó
• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• Manteiga

Brigadeiro

• 2 latas Leite condensado
• 3 caixinhas Creme de leite
• 3 colheres de sopa Cacau em pó
• 1 colher de sopa Manteiga

Casquinha Crocante

• 1 xícara Açúcar
• 1 xícara Chocolate em pó 50%
• 6 colheres de sopa Leite
• 1 colher de sopa Manteiga

Modo de preparo

1. Prepare a massa do bolo misturando os ingredientes conforme mostrado no vídeo.
2. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com manteiga e farinha.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Deixe esfriar e corte o bolo ao meio.
5. Para o brigadeiro, misture leite condensado, creme de leite, cacau em pó e manteiga.
6. Mexa em fogo médio até chegar ao ponto de brigadeiro.
7. Deixe o brigadeiro esfriar.
8. Para a casquinha crocante, misture açúcar, chocolate em pó, leite e manteiga.
9. Mexa em fogo médio até começar a borbulhar.
10. Desligue o fogo e jogue a mistura imediatamente por cima do bolo.
11. Finalize a montagem conforme mostrado no vídeo.

@igorochareceitas

Bolo de brigadeiro com casquinha crocante Um dos melhores bolos que já fiz na vida! Tava com muita vontade de fazer um bolo com bastante brigadeiro e essa cobertura crocante que remete a infância! Ingredientes bolo: 3 OVOS 200 mls de leite 100 mls de óleo 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 50% cacau 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de preparo no vídeo. Depois da massa pronta despeje em uma assadeira retangular untada com manteiga e farinha e asse em forno pré aquecido à 180 graus por 45 minutos, espere esfriar e corte ao meio! Brigadeiro: 2 latas de leite condensado 3 caixinhas de creme de leite 3 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de manteiga Mexa tudo em fogo médio até chegar em ponto de brigadeiro, espere esfriar Casquinha crocante: 1 xícara de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 50% 6 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de manteiga Mexa tudo em fogo médio até começar a borbulhar, desligue e jogue imediatamente por cima do bolo. Montagem no vídeo! Façam e me contem, fica surreal!

♬ som original – Igor Rocha

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