Um bolo recheado e coberto com brigadeiro cremoso e uma casquinha crocante que remete à infância. Uma sobremesa deliciosa e impactante.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 200 mls leite
  • 100 mls óleo
  • 1 xícara açúcar
  • 3 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • manteiga

Brigadeiro

  • 2 latas leite condensado
  • 3 caixinhas creme de leite
  • 3 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa manteiga

Casquinha Crocante

  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara chocolate em pó 50%
  • 6 colheres de sopa leite
  • 1 colher de sopa manteiga

Modo de preparo

  1. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com manteiga e farinha.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
  3. Deixe esfriar e corte o bolo ao meio.
  4. Para o brigadeiro, misture leite condensado, creme de leite, cacau em pó e manteiga em fogo médio.
  5. Mexa até chegar ao ponto de brigadeiro e deixe esfriar.
  6. Para a casquinha crocante, misture açúcar, chocolate em pó, leite e manteiga em fogo médio.
  7. Mexa até começar a borbulhar, desligue o fogo e jogue imediatamente por cima do bolo.
  8. Faça a montagem conforme mostrado no vídeo.
@igorochareceitas

Bolo de brigadeiro com casquinha crocante 😍 Um dos melhores bolos que já fiz na vida! Tava com muita vontade de fazer um bolo com bastante brigadeiro e essa cobertura crocante que remete a infância! Ingredientes bolo: 3 ovos 200 mls de leite 100 mls de óleo 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 50% cacau 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de preparo no vídeo. Depois da massa pronta despeje em uma assadeira retangular untada com manteiga e farinha e asse em forno pré aquecido à 180 graus por 45 minutos, espere esfriar e corte ao meio! Brigadeiro: 2 latas de leite condensado 3 caixinhas de creme de leite 3 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de manteiga Mexa tudo em fogo médio até chegar em ponto de brigadeiro, espere esfriar Casquinha crocante: 1 xícara de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 50% 6 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de manteiga Mexa tudo em fogo médio até começar a borbulhar, desligue e jogue imediatamente por cima do bolo. Montagem no vídeo! Façam e me contem, fica surreal! #brigadeiro #bolo #chocolate #sobremesa #receitas #comida #confeitaria #recheio

♬ MONTAGEM TOMADA (Slowed) – MXZI

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