Bolo de chocolate com massa macia coberto com brigadeiro cremoso e finalizado com uma calda de chocolate. Receita clássica que combina sabor intenso de cacau com a textura mole do brigadeiro.

Ingredientes

Massa

• 220 g farinha
• 65 g cacau em pó
• 2 ovos
• 260 g açúcar
• 125 ml óleo
• 125 ml leite
• suco de um limão suco de limão
• uma pitada sal
• uma colher de sopa fermento em pó
• 250 ml água bem quente

Cobertura De Brigadeiro

• 2 caixas leite condensado
• 250 ml leite
• 3 colheres cacau em pó
• uma colher de sopa manteiga

Calda

• 125 g açúcar
• 375 ml leite
• 3 colheres cacau em pó
• uma colher de sopa manteiga

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo e o leite talhado, e misture bem.
3. Acrescente o cacau peneirado e misture até incorporar.
4. Adicione a farinha e a água quente, intercalando, mexendo delicadamente apenas até incorporar para não ativar o glúten.
5. Coloque a pitada de sal e o fermento e misture mais um pouco.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 50 minutos e faça o teste do palito para garantir.
8. Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, leite, cacau em pó e manteiga, mexendo até ficar na textura de um brigadeiro mole.
9. Para a calda, leve ao fogo o açúcar, leite, cacau em pó e manteiga, mexendo só até ferver.
10. Cubra o bolo com o brigadeiro e finalize com a calda.

@ammyejiri

Bolo de brigadeiro 🍰🍫 Obrigada @Label Rouge por me enviarem esse kit de ovos orgânicos ❤️ Ingredientes da massa: • 220 g de farinha • 65 g de cacau em pó • 2 ovos • 260 g de açúcar • 125 ml de óleo • 125 ml de leite + suco de um limão • uma pitada de sal • uma colher de sopa de fermento em pó • 250 ml de água bem quente Instruções: • Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. • Adicione o óleo e o leite talhado, e misture bem. • Acrescente o cacau peneirado e misture até incorporar. • Adicione a farinha e a água quente, intercalando. Vá mexendo delicadamente, apenas até incorporar, para não ativar o glúten. • Coloque também a pitada de sal e o fermento e misture mais um pouco. • Despeje a massa em uma forma untada. • Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para garantir. Cobertura de brigadeiro: • 2 caixas de leite condensado • 250 ml de leite • 3 colheres de cacau em pó • uma colher de sopa de manteiga Leve a cobertura ao fogo e mexa até ficar na textura de um brigadeiro mole, como mostro no vídeo. Calda: • 125 g de açúcar • 375 ml de leite • 3 colheres de cacau em pó • uma colher de sopa de manteiga Leve a calda ao fogo e mexa, só até ferver. #bolo #receita #brigadeiro #bolodechocolate #receitadebolo #sobremesa #doce

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