Um clássico que lembra a infância com cobertura que quebra e derrete na boca, em uma versão mais leve, sem açúcar e simplificada.
Ingredientes
Massa
- 2 Ovos
- 200g Cenouras médias
- 40ml Leite desnatado
- 12 dosadores Stevia
- 200g Farinha de trigo
- 1 csp Fermento em pó
Cobertura
- 10g Cacau selvagem
- 50g Adoçante forno e fogão
- 30ml Leite desnatado
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C
- Bata os ovos com as cenouras e leite desnatado
- Adicione a Stevia, farinha e fermento
- Despeje a massa em assadeira 16×25 cm untada com azeite
- Asse por 30 a 40 minutos
- Para a cobertura, misture o cacau selvagem com adoçante e leite desnatado
- Cubra o bolo após esfriar
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