Bolo de cenoura sem açúcar, glúten e lactose, delicioso e perfeito com café. A cenoura deve ser pesada para evitar que o bolo fique úmido ou com textura de pudim.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 270g cenoura
  • ½ xícara óleo de coco
  • ½ xícara adoçante
  • 1 xícara mix de farinhas sem glúten
  • 1 colher de chá fermento

Calda

  • 2 xícaras leite sem lactose ou vegetal
  • ½ xícara cacau
  • 3 colheres de sopa adoçante

Modo de preparo

  1. Pese a cenoura (270g) para garantir a textura correta do bolo.
  2. Misture os ovos, cenoura, óleo de coco e adoçante.
  3. Adicione o mix de farinhas sem glúten e o fermento.
  4. Despeje a massa em forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
  5. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
  6. Para a calda, misture o leite sem lactose, cacau e adoçante.
  7. Cubra o bolo com a calda após assar.
@abrissa

BOLO de CENOURA SAUDÁVEL, sem açúcar, sem glúten, sem lactose e DELICIOSO. JÁ ENVIA pro AMIGO que AMA bolo de cenoura 🥕 Ingredientes: 3 ovos 270g de cenoura ½ xícara de óleo de coco ½ xicara adoçante pra uma versão sem açúcar ( funciona com açúcar de coco, demerara também ) 1 xícara de mix de farinhas sem glúten 1 colher de chá de fermento DICA DA BRI: o essencial pro sucesso dessa receita é pesar a cenoura para o seu bolo não embatumar ou ficar úmido! Já viu aqueles bolos de cenoura que mais parecem um pudim? A gente NÃO quer isso! Calda: 2 xícaras de leite sem lactose ou vegetal ½ xícara de cacau 3 colheres de sopa de adoçante Forno por mais ou menos 35 minutos eu faço o teste do palito! Bolo com café é simplesmente PERFEITO e eu amo fazer o meu na minha cafeteira PrimaLatte Touch da @Oster Brasil que tem várias opções de café, espresso, latte, cappuccino, além de ser linda e tecnológica, com um painel touch incrível. Você pode usar pó ou cápsulas, e o café fica com uma espuma deliciosa! Funciona em forminha de cupcake e é uma ótima opção para crianças, já compartilha com as mamães. Esse é o meu bolo preferido. ME CONTA aqui nos comentários qual o seu PREFERIDO pra eu criar na versão saudável. Se quiser a receita do meu mix sem glúten CURTE aqui e comenta! SIGA meu perfil @BRISSA para as melhores receitas saudáveis ❤️ #receitas #receitassaudaveis #receitafit #bolosaudavel #bolofit #bolodecenoura #receitasdabrissa publi

♬ som original – Brissa Ioselli

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