@cheffpatricksantos_

Se eu tivesse um delivery, sem dúvida essa fatia seria meu carro-chefe.🤤 A combinação dessa massa com esse recheio e essa calda… gente, é surreal de tão boa 🤯🍰 Fui convidado para um evento exclusivo em São Paulo e levei 200 sobremesas. Dessas, 90 foram essas fatias e eu não poderia deixar de compartilhar com vocês, porque foi elogio do começo ao fim. Esse bolo bombou aqui na internet quando postei e chegou a uma das maiores empresas do Brasil. Vou deixar aqui a receita da massa que utilizei, então já salva esse vídeo pra não perder 👇✨ Ingredientes da massa: • 4 ovos (200 g) • 250 g de açúcar • 200 ml de óleo • 250 ml de leite quente • 280 g de farinha de trigo • 100 g de chocolate em pó 50% • 10 g de fermento químico em pó • 5 g de bicarbonato de sódio Modo de preparo: • Em um bowl, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea • Acrescente o óleo e misture bem • Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre • Incorpore a farinha de trigo peneirada junto com o chocolate em pó • Misture até a massa ficar lisa e uniforme • Por último, adicione o fermento e o bicarbonato, misturando delicadamente • Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até passar no teste do palito 📌 Cada forma rendeu fatias de aproximadamente 80 g. Eu cortei a fatia e dividi ao meio, porque essa foi a proposta solicitada pela empresa — e, inclusive, o tamanho ideal para o evento. Agora me conta: 👉 Você comeria uma fatia dessa? 😍 #bolodemaracujá #cremedemaracujá #recheiodemaracujá #bologelado #sobremesa

♬ som original – Patrick Santos