Receita originalmente publicada por@maisreceitas

Bolo de chocolate escuro e úmido com recheio e cobertura de chocolate meio amargo, inspirado no famoso bolo do filme Matilda. Massa moist com cacau em pó e cobertura cremosa.

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara Leite
  • 2 colheres de sopa Limão
  • 2 e meia xícara Farinha de trigo
  • 2 xícara Açúcar refinado
  • 1 xícara Cacau em pó ou chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher de sopa Bicarbonato de sódio
  • 1 pitada Sal
  • 1/2 colher de sopa Café solúvel
  • 1 colher de sopa bem cheia Fermento em pó
  • 4 Ovos
  • 180g ou 1 xícara Manteiga ou óleo
  • 1 xícara Água quente
  • 1 colher de Pasta de baunilha

Recheio E Cobertura

  • 2 xícaras Açúcar
  • 1 xícara e 2 colheres de sopa Amido de milho
  • 1/2 xícara Cacau em pó ou chocolate 50% cacau
  • 1 pitada Sal
  • 1 colher de Pasta de baunilha
  • 3 xícaras Água
  • 300g Chocolate meio amargo
  • 75g Manteiga

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C
  2. Misture os ingredientes secos da massa (farinha, açúcar, cacau, bicarbonato, sal, café, fermento)
  3. Combine o leite com limão e deixe repousar
  4. Bata os ovos com manteiga/óleo
  5. Misture os ovos batidos com a mistura seca
  6. Adicione o leite com limão e a pasta de baunilha
  7. Finalize com água quente
  8. Despeje em forma de 20cm de diâmetro
  9. Asse por aproximadamente 45 minutos
  10. Prepare o recheio/cobertura aquecendo a água com açúcar e amido de milho
  11. Adicione o cacau em pó, sal e baunilha ao recheio
  12. Derreta o chocolate meio amargo com manteiga e misture ao recheio
  13. Cubra o bolo após esfriá-lo
@maisreceitas

Bolo de chocolate do filme Matilda Ingredientes Massa 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de limão 2 e meia xícara de farinha de trigo 2 xícara de açúcar refinado 1 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó 50% cacau 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1/2 colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó 4 ovos 180g manteiga ou 1 xícara de óleo 1 xícara de água quente 1 colher de pasta de baunilha Recheio e cobertura 2 xícaras de açúcar 1 xícara e 2 colheres de sopa de amido de milho 1/2 xícara de cacau em pó ou chocolate 50% cacau 1 pitada de sal 1 colher de pasta de baunilha 3 xícaras de água 300g de chocolate meio amargo 75g de manteiga Xícara de 240ml Usei forma de 20cm de diâmetro Assar em forno pré aquecido a 180°C, por mais ou -45 minutos Obs. não precisa molhar a massa porque ela já é bem úmida Modo de preparo: no vídeo #receitasimples #bolodechocolate #matilda

♬ som original – Delismar Cardoso

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@maisreceitas

Receitas relacionadas

BolosBolo de Fubá com Flocão de Milho, Queijo e GoiabadaPãesPão de CalabresaAvesFrango Desfiado para Air FryerBolosBolo de azeite sabia e limão sicilianoAcompanhamentosPrep de Refeições da SemanaPãesPão com Chocolate
Chef@maisreceitasVer todas as receitas →CategoriaBolosVer todas as receitas →