Um bolo cremoso e gelado feito com massa simples e recheio de mousse de leite ninho. Mergulhado em calda açucarada e finalizado com leite em pó.

Ingredientes

Massa Do Bolo

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1 xícara leite
• 90 mls óleo
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó
• manteiga

Calda

• 100g leite condensado
• 400 mls água

Mousse De Ninho

• 1 lata leite condensado
• 200g creme de leite 25% de gordura
• 10 gramas emulsificante
• 2 xícaras leite em pó

Finalização

• leite em pó

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Despeje a massa na forma.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Espere a massa esfriar e corte ao meio.
5. Prepare a calda misturando leite condensado e água.
6. Prepare a mousse de ninho conforme mostrado no vídeo.
7. Monte o bolo com as camadas de massa, calda e mousse.
8. Leve à geladeira por 6 horas.
9. Finalize com leite em pó.

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Bolo gelado de leite ninho 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 90 mls de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos, espere esfriar e corte a massa ao meio. Calda: 100g de leite condensado 400 mls de água Misture tudo. Mousse de ninho: 1 lata de leite condensado 200g de creme de leite 25% de gordura 10 gramas de emulsificante 2 xícaras de leite em pó Modo de preparo no vídeo. Monte o bolo e leve pra geladeira por 6 horas, finalize com mais leite em pó!

♬ som original – Igor Rocha

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