Burrata servida com três acompanhamentos diferentes: abobrinha grelhada com limão, cebola caramelizada ao vinho branco e pesto de tomate seco. Uma receita versátil para acompanhar durante os jogos da Copa.

Ingredientes

Abobrinha Grelhada

  • Abobrinha
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Suco de limão siciliano

Panko Com Limão

  • Raspa de limão
  • Manteiga
  • Panko

Cebola Caramelizada

  • Cebola roxa
  • Manteiga
  • Tomilho
  • Vinho branco
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Redução de balsâmico

Pesto De Tomate Seco

  • Tomate seco
  • Alho
  • Parmesão
  • Amendoim
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Corte a abobrinha em lâminas finas, espalhe em uma assadeira, tempere e leve ao forno no modo grill até dourar.
  2. Passe o maçarico para dourar mais se desejar.
  3. Tempere a abobrinha com suco de limão siciliano e mexa bem.
  4. Refogue a farinha panko na manteiga junto com as raspas de limão, acerte o tempero e fique mexendo até dourar.
  5. Refogue a cebola na manteiga com tomilho, sal e pimenta do reino.
  6. Deglaceie a frigideira com vinho branco.
  7. Bata todos os ingredientes do pesto até formar uma pasta.
@thiagosodre_

publi Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou preparar 3 jeitos diferentes de burrada pra você fazer aí na sua casa assistindo os jogos da Copa, vamos lá! A @queijosvitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008, que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos. E aproveita que tem desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Abobrinha – Abobrinha – Azeite, sal e pimenta do reino – Suco de limão siciliano – Manteiga – Raspa de limão – Panko Cebola Caramelizada – Manteiga – Cebola roxa – Vinho branco – Tomilho – azeite, sal e pimenta to reino – redução de balsâmico Pesto de tomate seco – tomate seco – alho – parmesão – amendoim – azeite, sal e pimenta to reino Modo de preparo: 1. Corte a abobrinha em lâminas finas, espalhe em uma assadeira, tempere e leve ao forno no modo grill até dourar. Se quiser dourar mais, passa o maçarico. Em seguida, tempere com suco de limão siciliano e mexa bem. 2. Refogue a farinha panko na manteiga junto com as raspas de limão, acerte o tempero e fique mexendo até dourar. 3. Refogue a cebola na manteiga com tomilho, sal e pimenta do reino e vá deglaceando a frigideira com vinho branco. 4. Bata todos os ingredientes do pesto até formar uma pasta. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita burrata

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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