Camarão argentino cremoso gratinado com catupiry, brie e bacon. Acompanhado de abóbora, tomate cereja e alho poró assados no forno.
Ingredientes
- 600g Camarão argentino
- 300g Tomate cereja
- 2 talos Alho poró picado
- 200g Abóbora cortada em cubos
- 250g Catupiry
- 250g Queijo brie
- 150g Bacon picado
- Azeite
- 2 col de sopa Manteiga
Temperos
- Sal
- Pimenta do reino
- Páprica defumada
Modo de preparo
- Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e páprica defumada.
- Coloque o bacon picado em uma frigideira em fogo médio e refogue até ficar dourado e crocante.
- Coloque a casca do camarão na frigideira com a gordura do bacon, refogue um pouco, adicione a manteiga e frite um minutinho para saborizar. Em seguida escorra.
- Em uma travessa, coloque o alho poró, abóbora e tomate cereja, tempere com azeite, sal e pimenta do reino e leve ao forno pré-aquecido a 230°C durante 20 minutos.
- Arrume os camarões por cima, coloque o bacon, a manteiga, os pedaços de brie e o catupiry.
- Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos e ligue o grill no final se necessário para terminar de gratinar.
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