Uma versão criativa do carbonara clássico feita com frango em vez de bacon, perfeita para o dia a dia. O molho cremoso é feito com ovo e queijo grana padano que absorve o calor da massa.

Ingredientes

  • 100g espaguete
  • 2 ovos
  • 100g grana padano
  • 150g frango

Tempero

  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Coloque o macarrão para cozinhar em 2L de água com 1 colher de chá de sal
  2. Refogue o frango em uma frigideira até dourar
  3. Misture o queijo ralado com o ovo
  4. Escorra o macarrão na frigideira do frango, acrescente 1 concha da água do cozimento e mexa bem
  5. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e coloque a mistura de ovo e queijo
  6. Mexa vigorosamente durante 30 segundos a 1 minuto até o molho engrossar
  7. Sirva e finalize com mais queijo por cima
@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou te mostrar que dá pra usar a mesma lógica do carbonara e aplicar de outra forma, com esse “carbonara” de frango, que ficou incrível e perfeito para o dia a dia, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 100g de espaguete – 2 ovos – 100g de grana padano – 150g de frango – sal e pimenta do reino Modo de preparo: 1. Coloque o macarrão para cozinhar em 2L de água com 1 col de chá de sal 2. Coloque o frango para refogar em uma frigideira até dourar. 3. Misture o queijo ralados com o ovo. 4. Escorra o macarrão na frigideira do frango, acrescente 1 conchas da água do cozimento e mexa bem. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e coloque a mistura de ovo e queijo. 5. Mexa vigorosamente durante 30 segundos a 1 minuto. O macarrão vai começar a absorver o molho e vai engrossar. 6. Sirva e finalize com mais queijo por cima. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita carbonara

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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