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Cookie com textura brownie feito com chocolate meio amargo, cacau em pó e massa que descansa na geladeira. Assado até ficar macio por dentro e crocante por fora.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 100g açúcar refinado
  • 100g açúcar mascavo
  • 230g chocolate meio amargo
  • 60g manteiga
  • 90g farinha de trigo
  • 15g cacau em pó
  • 1 colher de chá fermento em pó

Modo de preparo

  1. Misture os ovos com os açúcares refinado e mascavo
  2. Adicione o chocolate meio amargo e a manteiga
  3. Incorpore a farinha de trigo, cacau em pó e fermento em pó
  4. Deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora
  5. Forme bolinhas com 60 gramas cada
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos
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Cookie brownie: Ingredientes: 2 ovos 100g de açúcar refinado 100g de açúcar Mascavo 230g de chocolate meio amargo 60g de manteiga 90g de farinha de trigo 15g de cacau em pó 1 colher de chá de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Deixei a massa descansar na geladeira por 1 hora, fiz bolinhas de 60 gramas e asse em forno pré aquecido à 180g por 12 minutos.

♬ som original – Igor Rocha

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