Cookie macio e recheado com chocolate em gotas e barra. Massa caseira com manteiga, açúcar mascavo e refinado, finalizada no forno até as bordas dourarem.
Ingredientes
130g Farinha de trigo
2g Amido de milho
1g Bicarbonato de sódio
6g Fermento químico
3g Sal
65g Manteiga sem sal
55g Açúcar mascavo
33g Açúcar refinado
52g Ovo pequeno
12 gotas Essência de baunilha
1 colher de chá rasa Café solúvel
80g Chocolate em gotas
40g Chocolate em barra picado
Modo de preparo
Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e misture.
Em outra tigela misture a manteiga junto com os açúcares até obter uma massa um pouco mais clara.
Adicione o ovo, a baunilha e o café solúvel.
Incorpore os secos e os chocolates com uma espátula.
Modele bolinhas.
Coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga e leve para o congelador por 40 minutos.
Asse a 190°C por 10 a 12 minutos até as bordas ficarem douradas e o centro levemente mole.
Cookie recheado 🍪🍫 Ingredientes: • 130 g farinha de trigo • 2 g amido de milho • 1 g bicarbonato de sódio • 6 g fermento químico • 3 g de sal • 65 g manteiga sem sal • 88 g de açúcar (55g mascavo +33g refinado) • 1 ovo pequeno (52g) • 12 gotas de essência de baunilha • Opcional: 1 colher (de chá rasa) de café solúvel • Chocolate em gotas (80g) e chocolate em barra picado grosseiramente (40g) Instruções: • Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e misture. • Em outra tigela misture a manteiga junto com os açúcares até obter uma massa um pouco mais clara • Adicione o ovo, a baunilha e o café solúvel. • Incorpore os secos e os chocolates. OBS: Mexa com uma espátula que fica mais fácil de controlar. • Modele bolinhas. • Coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga e leve para o congelador por 40 min antes de levar para assar. • Asse a 190°C por 10–12 minutos. Quando as bordas estiverem douradas e o centro levemente mole, pode tirar do forno. #receitas#cookie#cookierecheado#receitafacil#receitasimples#doce#sobremesa#biscoito#dessert#fyyyyyyyyyyyyyyyy#foryour
