Empadão cremoso e delicioso com massa crocante por fora e recheio generoso de frango desfiado com requeijão que derrete na boca. O recheio leva frango, milho, azeitona e cebolinha para um resultado irresistível.
Ingredientes
Massa
- 200g margarina gelada
- 100g manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- sal
- 500g farinha de trigo
Recheio
- manteiga
- páprica
- frango cozido e desfiado
- água
- milho
- azeitona
- cebolinha
Cobertura
- requeijão de bisnaga
- gema para pincelar
Modo de preparo
- Misture margarina gelada, manteiga em temperatura ambiente, ovo inteiro, gema e sal até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Adicione farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto (aproximadamente 500g).
- Abra a massa com o rolo.
- Derreta a manteiga e adicione páprica para dar cor.
- Misture o frango cozido e desfiado na manteiga com páprica.
- Adicione um pouco de água para deixar bem molhadinho.
- Acrescente milho, azeitona e cebolinha ao recheio.
- Coloque a massa na forma.
- Distribua o recheio de forma generosa.
- Adicione requeijão de bisnaga por cima.
- Feche com outra camada de massa.
- Pincele a gema na superfície.
- Faça um desenho com a faca na massa.
- Leve ao forno a 180°C até dourar.
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