✤ Empadinha Fit ✤ Um lanchinho fácil e saudável para comer todos os dias! ✤ INGREDIENTES: rendimento de 6 empadinhas — 1 Batata doce cozida e amassada (em torno de 150g) — 4 a 5 colheres cheias (sopa) de farinha de aveia — 1 ovo inteiro — Sal a gosto — Recheio de sua preferência (usei frango desfiado com requeijão) ✤ PREPARO: Cozinhe a batata no microondas por 10 minutos (cobrindo ela com papel toalha molhado) ou cozinhe no vapor. Assim ela vai ficar bem sequinha e precisará de menos aveia. Misture todos os ingredientes da massa. Quando a massa estiver desgrudando das mãos, está no ponto certo. divida a massa em 6 pedaços e cada um desses 6 pedaços separe um pouco de massa para fechar as empadinhas. Pincele azeite nas forminhas e coloque a massa, recheio e depois feche. Pincele com gema de ovo e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas. Na airfyer deixe pela metade desse tempo.
