Empadinha saudável feita com massa de farinha de aveia e iogurte natural, recheada com frango desfiado, legumes e creme de ricota. Leve e nutritiva, perfeita para lanches fit.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara farinha de aveia
- 1/2 potinho iogurte natural
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- sal
Recheio
- frango desfiado
- cebola
- tomate
- ervilha
- creme de ricota
Acabamento
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
- Misture a farinha de aveia, iogurte natural, azeite de oliva e sal até obter uma massa consistente (não muito dura nem muito mole).
- Refogue o frango desfiado temperado com cebola, tomate e ervilha.
- Acrescente creme de ricota ao refogado e misture bem.
- Molde a massa em forminhas de silicone.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Tampe com mais massa.
- Pincele a gema de ovo na superfície.
- Asse no forno ou Airfryer a 180°C por 15 a 20 minutos.
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