Prato saudável e nutritivo com repolho congelado preenchido com uma mistura de carne moída, quinoa cozida e legumes, finalizado com molho de tomate e queijo mussarela ao forno.

Ingredientes

• 1 repolho congelado
• 500g carne moída
• 200g quinoa cozida
• 1 tomate italiano
• 1/2 cebola roxa
• salsinha
• sal
• 1 ovo
• 400g queijo mussarela

Molho

• 1 pote molho de tomate

Modo de preparo

1. Retire o repolho do congelador, deixe descongelar e destaque as folhas com cuidado para não rasgar.
2. Em um bowl, misture bem a carne moída, a quinoa cozida, o tomate, a cebola roxa, a salsinha, o sal e o ovo.
3. Em uma tábua, abra as folhas de repolho formando uma base como um retângulo.
4. Espalhe a mistura de carne por cima das folhas e cubra com a mussarela. Em seguida, enrole como um rocambole e corte em pedaços.
5. Em uma assadeira, espalhe o molho de tomate no fundo. Coloque os pedaços do rocambole por cima e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até a carne estar cozida e o queijo derretido.
7. Retire o papel alumínio e sirva ainda quente.

@chefheavendelhaye

Enrolado de repolho com carne moída. 🔷 1 repolho congelado por 12 horas 🔷 500g de carne moída 🔷 200g de quinoa cozinha 🔷 1 tomate italiano 🔷 1/2 cebola roxa 🔷 salsinha a gosto 🔷 sal a gosto 🔷 1 ovo 🔷 400g de queijo mussarela 🔷 1 pote de molho de tomate Modo de preparo: 
1- Retire o repolho do congelador, deixe descongelar e destaque as folhas com cuidado para não rasgar.
2- Em um bowl, misture bem a carne moída, a quinoa cozida, o tomate, a cebola roxa, a salsinha, o sal e o ovo.
3- Em uma tábua, abra as folhas de repolho formando uma base (como um retângulo).
4- Espalhe a mistura de carne por cima das folhas e cubra com a mussarela. Em seguida, enrole como um rocambole e corte em pedaços.
5-Em uma assadeira, espalhe o molho de tomate no fundo. Coloque os pedaços do rocambole por cima e cubra com papel alumínio.
6-Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até a carne estar cozida e o queijo derretido.
7- Retire o papel alumínio e sirva ainda quente. 😋

♬ Messy (Remix) – Gabe Pereira

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