Prato tradicional feito com feijão carioca, carnes variadas, farinha de mandioca e couve. Acompanhado de torresmo crocante de barriga de porco.
Ingredientes
- 1,5 xícara feijão carioca
- louro
- sal
- 300g bacon
- 300g linguiça
- 1 calabresa
- 1 xícara farinha de mandioca branca
- 2 maços couve
- páprica defumada
- pimenta
- 6 dentes alho
- 1 grande cebola
Torresmo
- 1kg barriga de porco (panceta)
- sal
- pimenta
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