Frango grelhado temperado com sal e pimenta, acompanhado de molho cremoso à base de couve-flor e palmito. Receita sem lácteos e baixa em calorias, perfeita para dietas low carb.

Ingredientes

• 8 Bifes de frango
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite

Molho

• 1 Couve-flor
• 1 colher de sopa Vinagre
• Azeite
• 1 Dente de alho
• 270g Palmito em conserva em rodelas
• Sal
• Noz moscada
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Tempere os bifes de frango com sal e pimenta do reino.
2. Doure o frango na frigideira com azeite até cozinhar.
3. Cozinhe a couve-flor em água com vinagre para mantê-la branquinha.
4. Quando a couve-flor estiver bem macia, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
5. Em uma panela, coloque azeite e refogue o alho amassado.
6. Acrescente o palmito em rodelas e doure levemente.
7. Coloque o creme de couve-flor na panela.
8. Ajuste o tempero com sal, noz moscada e pimenta do reino.
9. Sirva o frango grelhado com o molho cremoso.

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Frango grelhado com molho cremoso LOW CARB e baixo em calorias! Ah, sem lácteos tbm! Ingredientes para 4 pessoas: 8 bifes de frango Sal Pimenta do reino Azeite Tempere com sal e pimenta e doure na frigideira com azeite Molho: 1 couve-flor 1 colher de sopa de vinagre Azeite 1 dente de alho amassado 1 vidro palmito em conserva em rodelas (drenado 270gr) Sal Noz moscada (opcional) Pimenta do reino Cozinhe a couve-flor em água e coloque o vinagre para manter ela bem branquinha. Quando ela estiver bem macia, bata no liquidificador com um pouquinho da água do cozimento. Na panela coloque azeite e refogue o alho. Acrescente o palmito em rodelas e doure levemente. Coloque o creme de couve flor, ajuste sal, noz moscada e pimenta do reino.

♬ France・Paris・Street corner・Musette Waltz(1310247) – Akihiro Kasuga

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