@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer o que eu acho que foi o melhor frango que eu já fiz na vida, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 2 sobrecoxas – sal, pimenta do reino, páprica defumada e coentro em pó – ½ cebola picada – 2 dentes de alho picados – 50g de tomate cereja – 50ml de vinho branco seco – 50g de cogumelo – tomilho e estragão picados – 200ml de caldo (carne, frango, legumes…) – 2 col de sopa de manteiga – 1 col de chá de vinagre de xerez – 150g de batata – creme de leite e manteiga Modo de preparo: 1. Tempere bem o frango e leve para grelhar em uma frigideira até dourar bem dos dois lados. Reserve. 2. Entre com cebola, alho e os cogumelos na frigideira e refogue bem. Em seguida coloque o vinho branco, as ervas, volte com o frango, cubra com o caldo e deixe cozinhando até reduzir mais da metade. 3. Coloque as batatas para cozinhar em água com sal até bem macias. Em seguida escorra e finalize o pure com creme de leite e manteiga. 4. Finalize o frango com manteiga gelada e mexa bem para incorporar. 5. Monte o prato e aproveite. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita frango puredebatata

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre