@christianottoni

Fusillone com um cremoso pesto de manjericão e pistache, azeite, alho e limão. Finalizado com burrata, raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta.

Ingredientes

  • Fusillone
  • Burrata

Molho

  • Manjericão
  • Pistache
  • Alho
  • Azeite
  • Suco de limão
  • Água do cozimento
  • Parmesão

Finalização

  • Limão siciliano
  • Flor de sal
  • Pimenta preta

Modo de preparo

  1. Cozinhe o fusillone em água salgada até ficar al dente
  2. Prepare o pesto batendo manjericão fresco, pistache, alho, azeite, suco de limão, parmesão e água do cozimento
  3. Misture a massa cozida com o pesto
  4. Coloque burrata por cima
  5. Finalize com raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta
@christianottoni

Fusillone ao pesto de manjericão e pistache 👨🏻‍🍳🤌🏻 Burrata bem cremosa por cima. O molho leva alho, azeite, suco de limão, folhas frescas e água do cozimento, batidos com pistache e um bom parmesão. Finalizei com raspas de limão siciliano, flor de sal e pimenta preta. Encaminha esse vídeo para quem vai fazer essa receita pra você 😍 #gastronomia #receita #pistache #pesto #chef

♬ A Million Colors – Vinih Pray

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