Gema de ovo curada em mistura de sal e açúcar por três dias. Um acompanhamento versátil que pode ser servido com batatas, saladas, massas e sanduíches.

Ingredientes

• 1 Ovo
• 130g Sal
• 100g Açúcar

Modo de preparo

1. Em um recipiente com tampa, misturar muito bem o sal e o açúcar. Reservar um pouco para cobrir a gema.
2. Fazer um buraco na mistura de sal e açúcar para acomodar a gema.
3. Separar a gema da clara e colocar a gema sobre o buraco.
4. Cobrir com o resto da mistura de sal e açúcar.
5. Levar à geladeira por no mínimo 3 dias.
6. Retirar a gema curada da mistura e lavar o excesso de sal e açúcar.
7. Servir com batatas, saladas, massas e sanduíches.

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Gema Curada 1 Ovo 130g Sal 100g Açúcar Preparo: 1.Em um recipiente com tampa, misturar muito bem o sal e o açúcar. Reservar um pouco para cobrir a gema. 2.Fazer uma buraco na mistura de sal e açúcar para acomodar a gema. 3.Separar a gema da clara. Colocar a gema sobre o buraco e cobrir com o resto da mistura de azeite e sal. 4.Levar à geladeira por no mínimo 3 dias. 5.Após esse tempo, retirar a gema curada da mistura e lavar o excesso de sal e açúcar. 6.Servir com batatas, saladas, massas e sanduíches. #egg #gemacurada #cozinhacriativa #otaku #anime #lamen #japan #japão #nipon #asia #cooking #foodie #foodporn #homecooking #foodstagra #instafood #foodgasm #foodphotography #delicious #yum

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