@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um linguine com pesto de pistache e vieiras grelhadas, que foi minha tentativa de reproduzir um dos melhores pratos que eu comi na minha viagem para a itália, vamos lá! A @frescatto sempre tem mega promoções no site, pescados com até 20% de desconto além do “fishback”, que te retorna parte do valor na compra de alguns produtos! E para qualquer outro dia que queira, você ainda pode usar o meu cupom de 10% de desconto “THIAGOSODRE”. Ingredientes: – ½ xícara de pistache – 5-6 vieiras canadenses (Frescatto) – Sal e pimenta-do-reino – Folhas de 1 maço de manjericão ou basilicão – Parmesão ralado (a gosto) – 1 dente de alho – Azeite (quantidade necessária para bater o pesto) – Raspas de limão siciliano – 100g de linguine ou massa de sua preferência Modo de preparo: 1. Doure o pistache no forno até ficar crocante. 2. Tempere as vieiras com sal e pimenta. 3. Para o pesto, bata o manjericão, parmesão, 80% do pistache, alho, azeite, sal, pimenta e raspas de limão até ficar uma pasta. 4. Cozinhe o linguine em água com sal até ficar al dente. 5. Em frigideira quente com azeite, grelhe as vieiras até dourar dos dois lados. Retire e reserve. 6. Na mesma frigideira, coloque o linguine com um pouco da água do cozimento e mexa. Apague o fogo, adicione o pesto e misture. 7. Monte o prato com as vieiras por cima, finalize com parmesão e pistache crocante. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor. Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre #receitas #food #foodporn #dicas #gastronomia #seafood #foodlover

♬ original sound – Thiago Sodre