Um macarrão cremoso e delicioso com molho de stracciatella, limão siciliano e tomatinhos assados ao forno. Receita fácil e sofisticada que fica pronta em poucos passos.
Ingredientes
200g tomate cereja
2 dentes alho
azeite
sal
pimenta do reino
200g macarrão
Molho
200g stracciatella
1 limão siciliano
30g parmesão ralado
Modo de preparo
Coloque o tomate no papel alumínio junto com o alho, tempere com sal, azeite e pimenta do reino e leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos.
Bata a stracciatella com a raspa e suco de limão siciliano, parmesão, azeite, sal e pimenta do reino.
Cozinhe o macarrão, escorra em uma frigideira e coloque o creme de stracciatella.
Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão e mexa até ficar cremoso.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou uma massa com molho cremoso de stracciatella e limão siciliano, que além de MUITO fácil de fazer, fica deliciosa, vamos lá! Ingredientes: (2 pessoas) – 200g de tomate cereja – 2 dentes de alho – Azeite, sal e pimenta do reino – 200g de stracciatella ou creme de ricota ou mascarpone – raspa e suco de 1 limão siciliano – 30g de parmesão ralado bem fininho – 200g de macarrão da sua preferência Modo de preparo: 1. Coloque o o tomate no papel alumínio junto com o alho, tempere e leve ao forno a 160ºC durante 40 min 2. Bata a stracciatella com a raspa e suco de limão, parmesão, azeite sal e pimenta do reino 3. Cozinhe o macarrão, escorra em uma frigideira, coloque o creme, um pouco da água do cozimento e mexa até ficar cremoso. 4. Sirva com os tomatinhos por cima e aproveite Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre macarrão
